主料:
高粉，
320克，
葵花籽油，
30克，
白糖，
45克，
牛奶，
125克
辅料:
酵母，
4克，
鸡蛋，
1个（少许用于刷面包表面），
盐，
1克蓝莓夹心小面包的做法步骤
1.所用原料。
2.除干酵母外所有原料依次放入面包机内，注意留少许蛋液最后用于刷表面。
3.在面粉顶部挖一小坑，把干酵母放入。
4.启动揉面程序。
5.直至揉出膜来。
6.收圆，入盆中进行发酵。
7.两倍大后取出排气。
8.分成约25个小剂子，揉圆，加盖湿布松驰5分钟。
9.取一个小剂子擀开，放入适量蓝莓果酱。
10.收好口，滚圆，收口朝下放入铺好油纸的烤盘中。
11.所有面包都做好后进行二次发酵，发酵结束后给表面轻轻刷一层蛋液。
12.入预热好的烤箱，185度，中层，上下火，约15分钟至表面上色即可。
小窍门&温馨提示
1、牛奶的量最好不要一次性加入，先留出少许，然后根据自家面粉吸水量再酌情加入。
2、面包如果一次吃不完建议晾凉后装入保鲜袋中封好口，尽量在两天内食用完，以防变质！
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烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 高粉
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